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El Museo Arqueológico
Colocado al primer piso del polo museal del Conservatorio de Santa Clara, el Museo Arqueológico expone repertos etruscos, romanos y medievales. La importantísima colección, proveniente del territorio y de la ciudad, ilustra la historia material de San Gimignano, trazando también las técnicas usadas en los distintos períodos para la realización de los contenedores de cerámica y de cristal. La zona dedicada a la civilización etrusca presente en el territorio de San Gimignano es de absoluto relieve. Los repertos, provenientes de necrópolis y asentamientos en el territorio de San Gimignano, remontan al siglo VII-I a.C. La zona expositiva dedicada al Medioevao presenta las técnicas de producción de la cerámica y del cristal para el ajuar del comedro y de la cocina en el período comprendido entre el Medioevo y el Renacimiento.
La Especiería de Santa Fina
Colocada al primer piso del polo museal del Conservatorio de Santa Clara, la colección de contenedores de cerámica y de cristales provenientes de la antigua Especiería del Spedale de Santa Fina, constituye uno de los contextos más bellos e interesantes de San Gimignano. La preparación reproduce la antigua disposición de la farmacia, con la subdivisión en el espacio dedicado a la venta, la “bodega”, y en ese diputado a la preparación de las medicinas, la “cocina”.
También están expuestas medicinas, encontradas proprio en el interior de los contenedores.
La Galería de Arte Moderno y Contemporáneo „Raffaele De Grada“
La Galería de Arte Moderno y Contemporáneo está dedicada a Raffaele De Grada, amante de la ciuda de San Gimignano, cuyas obras están expuestas, en parte, en la Galería. La Galería aloja muestras de itinerarios de artistas de vanguardia, así como una larga serie de obras de manera estable. Entre estas obras de arte moderno y contemporáneo de propiedad del Municipio de San Gimignano: Telas del Cannicci, De Grada, Guttuso, Vacchi, Fieschi, Nespolo y esculturas de Bodini, Shmettau, Hesse.
El Museo del Vino de la Vernaccia
El Museo del vino Vernaccia de San Gimignano es un homenaje a la calidad y al prestigio del vino de San Gimignano y a sus fortunas. El Museo ha sido fuertemente deseado por la Administración Comunal como lugar de excelencia, de memoria, de tradición y de identidad. Los vinos producidos en San Gimignano son: La Vernaccia de San Gimignano DOCG, el San Gimignano Tinto DOC y el I.G.T. Toscana, con una producción total de 9 millones de botellas anuas, de las cuales el 70% se vende al extranjero, mientras el restante 30% se vende en el mercado interior.
El museo, realizado en la Villa de la Fortaleza de Montestaffoli, ha sido proyectado por el arquitecto Duccio Santini y está dirigido por la Asociación Strada del Vino Vernaccia de San Gimignano. El museo propone un itinerario a través del vino. Gracias a paneles, imágenes, fotos, instrumentos interactivos para dialogar con entes y empresas, pero también a través de percecpiones de tipo visivo y olfativo, el visitador hará un viaje en la esencia del vino, en un espacio dedicado a las sensaciones: Al olor de la vinaza, a las imágenes de la uva que se exprime, al gorgoteo del vino que fermenta. Se pueden seguir también vídeos proyectados en las salas del museo que cuentan el nacimiento y la historia de la Vernaccia de San Gimignano. En el museo se pueden efectuar degustaciones.
El Museo Ornitológico
Situado en el interior de la pequeña iglesia de San Francisco, colocada en la calle Quercecchio, se encuentra el Museo Ornitológico que remonta al siglo XVI y que acoge la colección de la Marquesa Marianna Panciatichi Ximenes d’Aragona Paolucci, grande apasionada de ornitología. Gran parte de los ejemplares, recogidos entre el 1866 y el 1911, proviene de la hacienda del Monte (San Gimignano). La entera colección, actualmente expuesta en 371 ejemplares, fue cedida por la Marquesa al Ayuntamiento de San Gimignano en 1927 y se ha colocado en la sede actual en 1990, con una preparación curada por el Departamento de Biología Ambiental de la Universidad de Siena y por el Instituto Nacional de Biología de la carne de Caza.
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